Betydningen af salt- og peberkværn
Livet er levende, at spise og drikke er to ord, når man ser på historien om menneskelig udvikling, uden mad kan mennesker ikke overleve og reproducere. Derfor er den mad, vi tager for givet, virkelig så "fantastisk"! Og fra primitive mennesker, der drikker blod, til at opdage ild for at sige farvel til rå mad, bruger mennesker trin for trin visdommen om at "spise mad" for at tilfredsstille chikane af frosser, utallige madlavningsmetoder er opstået, og opfindelsen af forskellige værktøjer har også opstået. Kværnen er en af dem.
Omskrivning, formaling er en enhedsoperation, der omdanner faste materialer til mindre partikler. I Kina blev den indledende formaling ikke kun brugt til korn, men også brugt til medicinske materialer, men anvendelsen i fødevarer var stadig lidt "træg". Det er peber.
Faktisk er prisen ikke kun dyr, selve peberfrugten er også meget forkælet. Dens lugt vil gå tabt med fordampning af kemiske stoffer, så forseglet konservering hjælper med at bevare duften af peber i lang tid. På samme tid vil peber miste noget af sin aroma under bestråling af lys. Efter at være blevet formalet til pulver, vil duften af peber forflygtige hurtigere, især varmen, der genereres ved maskinslibning, vil intensivere processen med aromaforgasning. Kun friskmalet kan sikre, at den unikke aroma af peber ikke fordamper eller taber. Når du laver mad, er det en glimrende måde at maksimere duften af sort peber på ved at holde en peberkværn for at male og knuse peberfrugtkornene og drysse dem på madens overflade.
Der er to kværne i spise- og madlavningsrummene: en til salt og en til peber, der er velegnet til både kinesisk og vestlig mad. Det er så vigtigt at have en saltkværn og en peberkværn, uanset om det er elektrisk salt og peber kværn eller manuel salt- og peberkværn.
På nuværende tidspunkt er de fleste peberkværnkerner på markedet lavet af rustfrit stål, som sandsynligvis vil blive korroderet under saltformaling. For at undgå denne situation har vi valgt keramiske slibekerner, som er giftfri, ikke-forurenende, ikke-oxiderende og ikke-ætsende. Den høje slidstyrkehårdhed er kun anden efter diamant, og den unikke ikke-metalliske egenskab producerer ikke porer og modstår effektivt væksten af bakterier; dets varmeledningsevne er meget lavere end stål, og varmen er lille for at beholde aromaen; farven er hvid og rund, med en jade tekstur, tilføjer adel nyde.
